根部是植物储存能量多的部位，秋冬时节，是根茎类食品适口、养分丰富的技艺。又甜又软糯的芋头，受中老年一又友们的喜，好多糖友也不例外桥梁用钢绞线，但又不敢吃。事实上，芋头是"植物胰岛素"！
糖尿病东谈主能吃芋头吗？
谜底是不错！在某面，芋头致使不错成为比米饭好、适糖友们的主食！细数芋头对糖友们有这 3 大克己：
01
升糖指数低
天津市瑞通预应力钢绞线有限公司要是是跟米饭和馒头这么的 GI 食品比，芋头糖生成指数一经要低不少的，属于中 GI 食品。
煮熟的芋头升糖指数仅为 53，煮熟的红薯和山药为 54、土豆为 66，在薯类中亦然芋头的升糖指数低些。
02
养分丰富
每 100 克芋头有 484 毫克的钾元素，比香蕉（256mg/100g）要不少，是米饭（20mg/100g）的二十多倍。芋头的黏液卵白能增强疫力，还有精米白面中莫得的维生素 C。
芋头的膳食纤维也特地丰富，能起到减速糖涨的作用，还有加多饱腹感，减速脂肪经受的果，能促进肠胃蠕动，匡助便秘等问题。
03
利于遗弃体重
和米饭比较桥梁用钢绞线，芋头的饱腹感很强，同期碳水、热量低。是以用芋头代替部分主食能镌汰摄入的热量，还不挨饿。关于需要遗弃体重的糖尿病东谈主来说曲直常友好的。
对庸碌东谈主来说，吃芋头亦然克己多多：
对结节：芋头药食同源，中医以为它味甘辛，平，具有散结，益气健脾的功。中医疗中也常会将芋头看成散结的食疗。
对肝脏：芋头也富含抗淀粉，拒绝淀粉酶的水解，镌汰芋头调换葡萄糖的率，有助于脂肪肝，镌汰胆固醇和甘油三酯水平。
吃芋头的正确式
01
搭配着吃
芋头虽好，但也不可代替主食。从芋头中能得回的碳水化物、卵白质、热量齐比米饭少些，芋头还有很强的饱腹感，遥远用芋头看成主食容易致养分摄入不及。
提议大用浅薄蒸煮、不加调味料的芋头代替 1/4～1/5 的主食，也别忘了和绿叶蔬菜以及蛋奶肉等质卵白类食品起食用。不仅不错丰富食品种类，补充精米白面中枯竭的部分养分素，还不错镌汰主食的热量摄入。
02
遗弃摄入量
芋头淀粉、膳食纤维，还含有些抗消化因素，多数吃芋头容易胀气，钢绞线厂家旧书中就有"胀满勿食"的温馨指示。《住户膳食指南》提议逐日主食中薯类不错达 50~100g，差未几是个小芋头的分量。
有 3 种芋头对不可碰
!桥梁用钢绞线
- 半生半熟芋头 -
生芋头草酸和皂苷等因素含量不低，是以责罚时要是莫得带上手套，容易皮肤发痒。要是吃了半生半熟的芋头，会致喉咙发麻中毒。
- 油炸芋头 -
芋头淀粉含量、易吸油，拔丝芋头、芋头扣肉等菜在制作经过中还会加入多数的糖，使芋头的养分势被出闭塞。
- 芋泥 -
芋头作念成芋泥或成糊糊后，消化经受速率大大加速，不利于糖巩固。外面的芋泥为了顺滑口感，还会添加白糖、淡奶油等，加不健康。
大小芋头，有什么分歧？
江南地区东谈主指的芋头，又叫毛芋、芋艿、水芋，是种体型较小的品种。它外表呈黑棕，体型和分量齐很轻巧。肉质结拜精细，莫得花纹。芋艿含淀粉量少，水分偏多，口感细软滑嫩。
的"荔浦芋头"比芋艿要大好多，切开后不错看到肉白，带有红紫花纹，口感软糯香甜，绵密优柔。
这两种芋头的养分上出入不大。芋艿淀粉少、水分多，是以口感软滑；荔浦芋头含淀粉量，水分适中，肉质紧实，养分因素和热量齐比芋艿稍稍点。
挑芋头要选又"丑"又圆的，即圆滔滔、表皮带有土壤、须毛多，摸起来紧实的芋头。
Tips：
芋头虽好但不是适所有东谈主！
消化不良患者：可能会致不适或激励胀气、泻肚等症状。
肾病患者：关于肾病患者来说，过量摄入钾可能会致钾水平升。
过敏体质：芋头中含有黏液卵白，部分东谈主可能对此过敏，食用后可能致过敏反映，如皮肤瘙痒、红肿、肠胃不适等。
甲状腺患者：芋头中含有氰氨酸，过量摄入会禁锢甲状腺激素的成和分泌，甲减病东谈主不适食用。
本文图片起首：摄图网
本 / 资讯 / 著作的本色仅供参考、学习使用，不不错任何式取代业的医疗指，也不应被视为调理提议，如有不适请实时到正规病院就医。如需转载，请在公众号下留言。
每天动动脑，体魄不易老
丘山认父（字）
（上期谜底：心比天）
加入常笑健康相易群
起来猜猜猜 !
相关词条:管道保温塑料管材生产线
锚索玻璃棉毡